Хайвер от тиквички

Вероятно всеки знае и обича вкуса на купения хайвер от тиквички. Предлагам на домакините моя прост метод за готвене в бавна готварска печка. Хайверът от тиква в бавна готварска печка се оказва също толкова вкусен, колкото и купеният в магазина. Тази прекрасна проста рецепта ще ви хареса толкова много, че никога повече няма да се върнете към купен от магазина хайвер от тиква.

Някои хора не харесват домашния хайвер от тиква, а уважават само купения от магазина. Моето семейство принадлежи към тази категория хора.

След краткото лято искам да оставя колкото се може повече топли спомени за него. А най-приятните спомени най-често идват през стомаха.😉 Ето защо е толкова хубаво да отворите буркан с вкусен хайвер от тиквички през късната есен или зимата и да си спомните за знойната топлина на лятото.

В нашето семейство наистина не обичаме да използваме оцет, когато приготвяме храна за зимата. Ето защо трябва да търсите рецепти без добавяне на тази не съвсем здравословна съставка. Рецептата, която предлагам, ви позволява да направите хайвер от тиквички без оцет.

Лятото ни глези с изобилие от зеленчуци, особено тиквички. В началото на юли вече ядяхме крехки филийки, пържени в тесто и яхния, приготвена от нежната каша на този зеленчук, и печени във фурната, и пекохме палачинки, и правехме заготовки за зимата.

Има много начини за приготвяне на домашен хайвер от тиква, но като се има предвид предпочитанията на семейството ми, приготвям хайвер с моркови и без добавяне на доматено пюре. Препаратът се оказва нежен, с лека киселинност и приятен послевкус.