Пресни боровинки в собствен сок с мед е оригинална и здравословна подготовка от боровинки без готвене за зимата.

Пресни червени боровинки в собствен сок с мед

Черните боровинки, приготвени по този начин, имат красив естествен цвят и мек вкус на пресни плодове. През зимно-есенния период такива червени боровинки в собствения си сок ще бъдат особено вкусни, ако ги сервирате за десерт. Зрънцето изглежда и има вкус като прясно.

съставки: боровинка, пчелен мед

Как да готвим червени боровинки в собствен сок с мед.

червена боровинка

Сортирайте червените боровинки. Отделете добрите, узрели, неповредени плодове от малките, презрели и натъртени.

Първо пригответе пълнежа от горски плодове. Измийте намачканите суровини, поставете ги в гевгир и изчакайте известно време, докато водата се отцеди.

Поставете върху лист за печене и дръжте във фурната, докато червените боровинки омекнат.

Плодовете трябва да се охладят и да се претрият през тензух или сито.

Добавете мед. Броят на частите от смлени плодове трябва да се вземе 2 пъти повече от меда, т.е. 2:1.

Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

След това напълнете бурканите с добри плодове (измити и подсушени върху кърпа) до раменцата.

Изсипете пълнежа от горски плодове до гърлото, като непрекъснато разклащате, за да се запълнят по-добре празните места.

Подготовката от червени боровинки е готова без готвене, остава само да се покрие с капаци.

Черните боровинки, консервирани за зимата, се съхраняват добре в хладен килер или килер.

В допълнение към десертите, такива пресни червени боровинки в собствен сок с мед могат да се използват като пълнеж за пайове, от тях могат да се приготвят отлични плодови напитки и всякакви вкусни сосове.