Сушена дюля - сушене в домашни условия

Дюлята има тръпчив, сладко-кисел вкус, но самата каша е толкова твърда, че практически не се консумира прясна. Въпреки че дюлята може да се съхранява безпроблемно до 5 месеца, по-добре е незабавно да я преработите и да я направите годна за консумация, за да избегнете гниене и да се отървете от евентуални вредители, които са се заселили в плодовете.

съставки: дюля
Време за отбелязване: Есента

Съдържание

1 Дюля, изсушена във фурната
2 Дюля, изсушена в електрическа сушилня

Дюля, изсушена във фурната

Зрелите плодове от дюля трябва да бъдат обелени, отстранени семките и нарязани на филийки, като ябълки, круши и други подобни плодове.

сушени дюли

Можете веднага да подредите резените върху лист за печене и да ги изпратите да изсъхнат във фурната, но тогава сушенето ще бъде много грубо и впоследствие изсушената дюля ще се използва само за компоти, желе или като добавка към месни ястия .

сушени дюли

Във фурната дюлята се суши при температура +90 градуса, в продължение на 6 часа, при открехната врата.

Дюля, изсушена в електрическа сушилня

Съвсем лесно е да приготвите сушени плодове от дюля, подходящи за ядене. Пригответе сироп за 1 кг обелени плодове:

1 чаша вода;
2 чаши захар;
0,5 чаена лъжичка лимонена киселина.

Сварете сиропа, добавете в него готовите парчета дюля и оставете да ври 5 минути. След това изключете газта и оставете да престои, докато се охлади напълно.

сушени дюли

Отцедете сиропа, леко подсушете парчетата и поставете дюлята върху тава на електрическа сушилня. Времето за сушене зависи от размера на парчетата дюля и колко сухи искате да бъдат парчетата.

сушени дюли