Сушени картофи за бъдеща употреба - как да приготвите сушени картофи у дома.

Категории: Сушене

Сушените картофи най-често се приготвят, когато трябва да вземете много храна със себе си и възможността за преместване на тегло е ограничена. Тук на помощ идва сушенето на храна и зеленчуци. Всеки знае как се сушат крекери. Знаете ли как се сушат картофи? Ако не, предлагаме ви да разберете как да го направите правилно.

съставки: картофи

Как да готвите сухи картофи за бъдеща употреба у дома.

Домашното производство на сушени картофи може да се случи по всяко време на годината.

картофи

Този процес започва с измиване на всички клубени няколко пъти и сортирането им по размер: малки картофи в една купчина, средни в друга, големи в трета.

Взимаме картофи с приблизително еднакъв размер и поставяме да се готвят: малки - 7-8 минути, големи - 12 минути. Сварете картофите до полуготовност - това ще намали отпадъците.

Почистете частично сварените грудки от ципите, нарежете ги на тънки кръгчета или пръчици и ги изсушете в силно загрята фурна на леко отворена врата - така течността ще се изпари по-бързо.

Картофите няма да изсъхнат веднага, ще трябва да направите няколко стъпки. Обикновено три пъти са достатъчни и сухите картофи са готови.

Поставяме детайла в хартиени или ленени торби или стъклени буркани. Може да се съхранява в кухненски шкаф или килер няколко години.

Този препарат от сушени картофи ще бъде полезен за туристи и зимни градинари. При дълго пътуване той просто ще си струва теглото си в злато. В крайна сметка от 1 кг такива сушени картофи ще получите 6-8 кг картофено пюре.Ние приготвяме първи и втори ястия от този препарат, точно както от пресни картофи.

Вижте също видео: Как да изсушите картофи на къмпинг или пътуване.