Сушени захаросани кайсии - проста рецепта за приготвяне на захаросани кайсии у дома.

Този деликатес, или по-скоро сладост, като захаросани кайсии, се приготвя лесно у дома. Каним ви да опитате една проста рецепта и да овладеете подготовката на захаросани плодове у дома.

съставки: кайсии, лимонена киселина, захар

Как да си направим захаросани плодове у дома.

За да приготвите, трябва да сварите сиропа, като разтворите 1 или 1,2 чаши захар в 2 чаши вода.

След това пригответе 1 кг кайсия, като премахнете семките от плода.

Сушени захаросани кайсии

След като сиропът заври, добавете обезкостените кайсии в него, оставете да заври и отстранете от огъня.

Оставете кайсиите да се накиснат в сиропа за около 10 - 12 часа, след което масата се вари отново за около 7 минути.

След това кайсиите отново се оставят в сиропа за 10 - 12 часа за накисване.

Така действат поне 3 - 4 пъти.

След последното варене на кайсиите в сиропа се добавят 3 г лимонена киселина.

След това прецедете сиропа през гевгир и поставете останалите сварени плодове в тава или съд за сушене.

Поставете сушените захаросани плодове в сух буркан за съхранение. Можете да ги поръсите с кристална захар. За да се запазят захаросаните плодове достатъчно дълго, те се оставят в сироп и се навиват в буркани.

Обикновено сушените захаросани кайсии се консумират като самостоятелен деликатес, но могат да се използват и за украса на сладкарски изделия.