Парна стерилизация у дома: как правилно да стерилизирате буркани и устройства за стерилизация

Трябва да се отбележи, че стерилизацията на пара у дома, по-точно чрез пара с помощта на тенджера или чайник, е най-доказаният, надежден и най-старият метод за стерилизиране на контейнери.
Как правилно да стерилизирате буркани с пара?

Нека започнем с факта, че един от недостатъците на този метод е, че изисква специални устройства за стерилизация. Освен тенджерата, в която ще ври водата, ви е необходим специален капак с една или повече дупки.

Можете също да използвате стерилизатори за буркани, като метална фурна или решетка за грил, сито или друг ограничител, за да държите буркана над кипящия тиган. Дизайнът на устройството за стерилизация определя времето за стерилизация и броя на кутиите, които се обработват едновременно.

стерилизация-паром  стерилизация-паром1  стерилизация-паром2

                    стерилизация-паром3  стерилизация-паром4

снимка. Уреди за стерилизиране на буркани с пара.

Сега нека отговорим на въпроса: колко време и как правилно да стерилизираме бурканите.

В зависимост от размера на буркана, времето за стерилизация варира от 5 до 15 минути.

Дали стерилизацията е извършена правилно трябва да се определи от наличието на капки пара по стените на буркана. Парата трябва да тече равномерно.

В заключение, нека ви напомним, че парната стерилизация на бурканите ще бъде напразна, ако капаците не са стерилизирани. Ето защо, преди да затворите напълнените буркани, капаците също трябва да се държат във вряща вода за 2-3 минути или над пара за 5 минути.


Препоръчваме да прочетете:

Как правилно да съхранявате пилешкото месо