Древни рецепти: вкусно и здравословно сладко от цариградско грозде с лимонов сок.

Започваме да приготвяме сладкото, като измиваме старателно цариградското грозде и ги почистваме от семките.

Правя сладко от:

- 400 грама цариградско грозде,

- 800 грама захар,

- 1,5 чаши вода,

- сок от два лимона.

Как да си направим сладко от цариградско грозде с лимонов сок.

Кипнете вода и с нея залейте горските плодове. Тези, които ще изплуват, трябва да се спуснат назад с лъжица.

Когато плодовете придобият белезникав оттенък, те трябва да се поставят върху сито и да се излеят с много студена вода с добавяне на малки кубчета лед.

След тази процедура сложете цариградското грозде в купа, залейте ги с вода и лед и ги приберете в студено мазе или хладилник за около 48 часа. След това отново прецедете, за да се отцеди излишната течност.

През това време вземете 400 грама захар и пригответе сироп. Изсипете горски плодове в него. Когато сместа заври, отстранете сладкото от котлона.

снимка. Здравословно сладко от цариградско грозде с лимонов сок

След това поръсете отгоре още 100 гр. захар, оставете отново да заври и отстранете от огъня. Повтаряйте процедурата до изчерпване на захарта.

На последния етап добавете лимонов сок към сладкото заедно с гранулирана захар. Гответе още известно време, като не забравяте да отстраните пяната. Разбъркайте сладкото с лъжица забранен!

Разложено от буркани Конфитюрът може да се навие на руло или да се съхранява в хладилник, като бурканът се покрие с пластмасов капак.

снимка. Домашно сладко от цариградско грозде с лимонов сок

За толкова време се приготвя сладко. Но не забравяйте, че рецептата е стара, а нашите баби са имали достатъчно време. Помним, че най-важното е резултатът! И сладкото от цариградско грозде, приготвен по тази стара рецепта, наистина се оказва не само вкусен и полезен, но и малко вълшебен.