Древни рецепти: сладко от цариградско грозде с водка - изпитана рецепта за зимата.

Старинните рецепти се отличават с това, че са изпитани през годините. И нашите баби и прабаби също са готвили по тях. Сладко от цариградско грозде с водка е една от тези доказани рецепти.

съставки: вода, водка, цариградско грозде, черешови листа, захар
Време за отбелязване: лято

Плодовете трябва да са големи и неузрели. Цариградското грозде се претегля след всички процедури по "почистване" и отстраняване на семките.

Съдържание

1 Състав на конфитюра:
2 Как да си направим сладко у дома

Състав на конфитюра:

- обелени цариградско грозде, 400 гр.

- захар, 800 гр.

- вода, 1 чаша

- водка или алкохол

— пресни черешови листа 20-40 бр.

Как да си направим сладко у дома

Поставете плодовете в купа, налейте водка, покрийте с капак и оставете за 1 час. Водката трябва да покрива изцяло цариградското грозде.

През това време залейте пресни черешови листа със студена вода и ги варете няколко минути.

След час сложете плодовете върху едра цедка и ги залейте първо с гореща вода, в която са се варили листата, а след това със студена, за да изстинат бързо.

Цариградско грозде за сладко с водка

Отделно пригответе захарен сироп, добавете плодове към него, оставете да заври, след което отстранете от огъня за няколко минути (за да премахнете пяната). Извършваме процедурата още 2-3 пъти. Доведете сладкото от цариградско грозде до готовност на слаб огън. Охладете напълно. При охлаждане не е необходимо да се покрива с капак.

След това изсипете сладкото в малки буркани и затваряме с капачки. Съхраняване на сладко от цариградско грозде с водка ще бъде идеално, ако имате хладна маза или килер.

сладко от цариградско грозде с водка