„Слънчево“ тиквено желе за зимата

Хитри баби измислиха как да направят от здравословната тиква вкусен десерт. Оттогава много се е променило, но ползите от тиквата за бебешка храна все още са извън съмнение. Сега, след като вече сте станали майка, трябва да сте хитри и да измисляте с децата си и ако децата ви имат същите вредни капризи, запишете рецептата за тиквено желе за зимата, със сигурност ще ви трябва.

• 1 кг тиква;
• 0,7 кг захар;
• 30 гр. желатин;
• 1 лимон;
• 100 гр. сушени кайсии или стафиди.

По-добре е да изберете ярка тиква, защото децата обичат ярки и богати цветове. Ще го пробват, макар и само от любопитство.

Тиквата се обелва, нарязва на ситно и се вари до омекване.

Изсипете водата в купа и разтворете желатина в нея.

Смелете тиквата с блендер или преса за картофи. Това е като готвене пюре от тиква, за бебешка храна.

Сега смесете тиквеното пюре със захарта, лимоновия сок и ситно нарязаните сушени кайсии или стафиди.

Можете и без това, но сушените кайсии и стафиди вървят много добре с тиква. Бъркайте докато започне да се разтапя захарта и изсипете разредения желатин в пюрето.

Сега не можете да варите бъдещото желе, можете само да го затоплите, тъй като желатинът не понася готвене.

Загрейте пюрето на котлона и бъркайте до пълното разтваряне на захарта.
Опитайте го, може би добавете малко ванилия или лимонова кора?

Насипете горещото желе в буркани, затворете ги и налейте по малко в купичките, за да опитате сега. Бурканите веднага се прибират в кухненския шкаф, а купичките с тиквено желе се прибират в хладилника.

Това е цялата рецепта за слънчево тиквено желе, което ще се превърне в любимо лакомство за цялото семейство.

Ако искате да опитате да направите тиквено желе, вижте видеото: