Солени круши с листа от дрян и здравец - оригинална българска рецепта за консервиране на круши за зимата.
Солените круши са необичайна зимна рецепта за повечето от нас. Свикнали сме да приготвяме от круши вкусни компоти, конфитюри и конфитюри... Но за българите това са и отлични плодове за приготвяне на оригинална закуска. Тези консервирани круши ще украсят всяко празнично или редовно семейно меню.
Как да запазим круши за зимата по български.
Вземете малки твърди круши от всякакъв сорт, можете дори диви, изплакнете обилно, отстранете дръжките и ги поставете компактно в трилитрови буркани.
Снимка: Дрян.
Аранжирайте плодовете с чисти листа здравец, като добавите плодчета дрян.
Добавете сол и лимонена киселина.
Водата се кипва и след като изстине се налива в буркани.
Запечатайте с капаци.
Всеки ден обръщайте бурканите с капачките надолу или нагоре. Общо ще престоят 20 дни. И след това вашата оригинална закуска е готова.
За 3-литрови буркани трябва да вземете 2 кг круши, 100 г дрян, 4-5 листа здравец, 1 с.л. сол, щипка лимонена киселина и 1,3 литра вода.
Подготовка на круши за зимата - готови! Можете да съхранявате консервирани круши по оригиналната рецепта в килера или на друго хладно място.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
Туршия-ферментация (166)
- Кисело зеле (26)
- Леко осолени краставици (14)
- Солени зелени (13)
- Солени краставици (15)
- Солени домати (19)
- сосове (59)
- Сушене (141)
