Сок от боровинки за зимата - как да си направим сок от боровинки, който е здравословен и вкусен.

Категории: сокове

Приготвянето на тази рецепта за сок от червени боровинки отнема много време. Но резултатът със сигурност ще ви задоволи и вашите близки ще го харесат. Изберете тази рецепта за приготвяне, ако имате достатъчно време за подготовка.

съставки: боровинка, захар

Как да си направим сок от боровинки за зимата.

Сок от червени боровинки

Само много узрели плодове са подходящи за прибиране на реколтата.

Черните боровинки трябва да бъдат сортирани, изчистени от горски отпадъци.

След това напълнете плодовете с вода, така че да са покрити с нея, включете котлона и изчакайте да заври.

След като заври, изключете котлона и оставете да къкри за 2-3 часа.

След това поставете червените боровинки в гевгир или сито и ги оставете за една нощ.

На следващата сутрин претеглете сока и го смесете със захарта. За 1200 г сок са необходими 600 г захар.

Всичко се разбърква старателно, докато захарта се разтвори напълно.

Сложете отново сока от червени боровинки и захарта на огъня и оставете да ври около 10 минути.

След това внимателно изсипете горещия сок в буркани и стерилизирайте половин литрови буркани за 25 минути, 35 минути за литрови буркани и 45 минути за трилитрови буркани.

След това бързо навийте стерилизираните буркани и ги обърнете. Когато бурканите със сок се охладят, те трябва да бъдат извадени на студено за съхранение.

Сокът от червени боровинки е вкусна и здравословна напитка. Използва се за приготвяне на сиропи и солени сосове за месни ястия.Страхотен е за приготвяне на коктейли, желе и други вкусни домашни напитки.