Сладко от сливи с костилки е много проста рецепта за приготвяне на сладко от сливи за зимата.

Категории: сладко

Дори домакиня, която няма опит в готвенето, може да приготви сладко от сливи с костилки по тази домашна рецепта. Сладката зимна заготовка ще бъде вкусна и най-важното - няма да изисква дълга подготовка.

съставки: захар, сливи

За един килограм сливи ни трябват 200 гр. захар и 250 мл. вода.

Как да си направим сладко от сливи с костилки за зимата.

Унгарска слива

От измитите сливи отстранете само дръжките, набодете всеки плод (с клечка за зъби или игла) и го потопете в гореща вода за десет минути (t приблизително 85 градуса), след което сливите трябва да се охладят рязко.

Така приготвените сливи се прехвърлят в съд с врящ сироп, оставят се да кипнат и бързо се свалят от котлона, като се отделят 4 часа, за да изсъхнат плодовете.

След това в 4 подхода го довеждаме до готовност. Интервалът между готвене този път трябва да бъде не по-малко от 8 часа.

Готовото и охладено сладко от сливи внимателно наредете в буркани. Няма нужда от усукване. Достатъчно е само да се затворят с плътни пластмасови капаци.

При готвене на конфитюра по този начин плодовете запазват формата си, а оптималното съдържание на захар намалява киселинността на кожата. Това вкусно сладко от сливи със сигурност ще се хареса на всеки. Няма как да бъде иначе, когато сладкото се окаже и вкусно, и красиво. В допълнение към основната му употреба за подслаждане на чай, той е чудесен за украса на торти и десерти. Ще се радвам да прочета отзивите ви в коментарите.