Сливи в желе за зимата - древен препарат от сливи по рецепта на нашите баби.

Категории: желе

Готвенето на тази стара рецепта ще ви позволи да направите необичайна, но много вкусна слива в желе. Методът на готвене е прост - така че не е нужно да прекарвате много време на печката. А рецептата е надеждна, стара - така са приготвяли нашите баби заготовки за зимата.

съставки: захар, сливи

Снимка: сливи.

Гъсто желе ще се получи от сливи от есенни сортове: Унгарски, Мирабел, Ренглод. Те са по-малко сочни от летните сортове и съдържат много захар. Богати са и на пектин. И това е желатин от растителен произход.

Сега, как се прави желе? Или по-скоро сливи в желе.

Първо подгответе сливите: измийте ги, отстранете костилките и ги нарежете на половинки.

След това го разпределете на един слой върху кухненски лист, поръсете със захар и поставете във фурната, температура не по-ниска от 250°C.

Дръжте във фурната, докато захарта се разтопи и сливите сякаш заврят.

Прехвърлете тази смес в чисти буркани и затворете с метални капаци. Нека ги обърнем.

По рецепта за 1 кг сливи са необходими 300 г захар.

Слива в желе за зимата

Сливата в желето ще бъде течна, когато е гореща, но когато изстине, ще се сгъсти и ще получите истинско гъсто желе. Тази древна подготовка на сливи за зимата е добра, защото може да се съхранява няколко години в килера на обикновен апартамент.

Сливи в желе за зимата - древен препарат от сливи по рецепта на нашите баби.

Категории

Последни записи