Слива Мирабел със захар за зимата - домашна рецепта за вкусно приготвяне на сливи.

Приготвянето на сливи Мирабел със захар има красив кехлибарен цвят и доста оригинален вкус. В крайна сметка този плод е хибрид на обикновена слива и череша, които имат много изразени аромати.

съставки: лимон, захар, сливи

Ще ви кажем стъпка по стъпка как да подготвите сливи за зимата със захар.

Слива Мирабел

Вземете узряла, но още твърда мирабела - 1,2 кг.

Продупчете кожата на всяко по няколко пъти с дървена клечка.

Поставете плодовете в съд за конфитюр.

Залейте мирабела с горещ сироп (захар - 400 г, вода - 1 чаша, сок от 1 лимон). Можете да замените жълтия лимон със зелен лайм или да добавите щипка лимонена киселина към сиропа.

Увийте легена в плътна кърпа, поставете го на балкона и изчакайте да изстине.

На сутринта отделете плодовете от сиропа и го сварете отново.

С този сироп залейте плодовете в купа и веднага сложете всичко заедно на огъня.

Гответе мирабела не повече от две минути, за да не започне да се изплъзва кожата.

Прехвърлете врящите плодове заедно със сиропа в буркани и не забравяйте да ги стерилизирате преди да затворите.

Термичната обработка трябва да се извърши за 25 минути за кутии от 0,5 литра, 30 минути за кутии от 1 литър.

Този препарат със захар е вид сладко от сливи Мирабел. През зимата е идеален за приготвяне на компоти или желе. Тази слива със захар е уникално вкусна като самостоятелен десерт.