Здравословен сироп за кашлица от черници - черничев дошаб: домашно приготвен

Категории: сиропи

Кой не се е мажал с черница като дете? Свикнали сме да мислим, че черниците са просто деликатес и абсолютно безполезни в готвенето, но това не е съвсем вярно. От черници се правят вино, тинктури, ликьори и сиропи, които са не само вкусни, но и полезни. Сиропът от лопен е идеално средство за всякакъв вид кашлица, инфекциозни заболявания и куп други заболявания. И накрая е просто вкусно. Сиропът от черница се нарича още „дошаб от черница“, чиято рецепта ще прочетете по-долу.

съставки: захар, черница
Време за отбелязване: лято

Съдържание

1 Сироп от черница без захар (дошаб от черница)
2 Сироп от лопен със захар

Сироп от черница без захар (дошаб от черница)

Класическият черничев дошаб се приготвя без захар, има я достатъчно в самите черници.

Плодовете на черницата се сортират. Миенето им не е много препоръчително, но ако черницата е много прашна, тогава няма изход. Внимателно поставете плодовете в гевгир и ги изплакнете под течаща вода.

сироп от лопен

Оставете плодовете да се отцедят и ги изсипете в тавата. Както си спомняте, този сироп се приготвя без захар, но за да не изгорят плодовете, те трябва да пуснат сок. Просто намачкайте плодовете с ръце или дървено чукало.

сироп от лопен

Черниците ще пуснат сок доста бързо. Варете го 30 минути и отстранете от огъня. Оставете плодовете да изстинат и изцедете сока през марля или сито.

сироп от лопен

Сега имаме сок от черница, който вече е сладък, но все още течен.За да се получи годен за съхранение сироп, той трябва да се извари до 1/3 от обема си. Времето за варене зависи от количеството сок и може да достигне до един ден. Поставете сиропа на най-слабия котлон и оставете да къкри, докато омекне. Пригответе малки бутилки и налейте в тях горещ сироп.

сироп от лопен

Сироп от лопен със захар

За да не се мъчите с варенето дълго време и ако захарта не ви плаши, можете да приготвите сироп от черница със захар.

За да направите това, сварете черниците по същия начин, изцедете сока и след това добавете захар към сока.

Важно е да не прекалявате, така че сиропът да не се окаже твърде приятен. В крайна сметка черниците вече са доста сладки, затова добавете не повече от 0,5 кг захар на 1 кг черници.

сироп от лопен