Рецепта за сироп от черешови листа - как да си го направите у дома

Категории: сиропи

Лошата черешова реколта не означава, че ще останете без черешов сироп за зимата. В крайна сметка можете да направите сироп не само от черешови плодове, но и от листата му. Разбира се, вкусът ще бъде малко по-различен, но няма да объркате яркия черешов аромат с нищо друго.

съставки: черешови листа, лимонена киселина, захар
Време за отбелязване: Пролет, лято, Есента

Сироп от черешови листа често се приготвя с касис, арония и други дарове на градината, за да се придаде по-ярък цвят и вкус, но това не е за всеки.

Помислете за рецепта за приготвяне на сироп само от черешови листа.

Ще ни трябва:

Черешови листа около 400 грама. Могат да се берат по всяко време, до окапване на листата;
Вода 1 л;
Захар 1 кг;
Лимонена киселина 1 ч.л.

Измийте черешовите листа и ги поставете в тенджера.

Залейте листата с вода и поставете тигана на огъня.

Оставете водата с листата да заври и гответе за 15 минути. Свалете тигана от котлона, покрийте го с капак и оставете листата да се накисват за 2-3 часа.

Прецедете бульона и премерете количеството му.

Добавете вода, за да достигнете отново един литър.

Получили сте отвара от черешови листа, от която вече може да си приготвите сироп.

Изсипете захарта и лимонената киселина в бульона и го поставете на огън. Разбъркайте сиропа, така че захарта да се разтвори и сиропът да не загори.

Готовият сироп трябва да се изсипе в чисти и сухи бутилки и да се съхранява в хладно и тъмно помещение.

Можете да използвате сироп от черешови листа в чист вид като подправка за палачинки или десерти или да го използвате за приготвяне на домашни ликьори и ликьори.

Как да приготвите сироп от черешови листа и арония за зимата, вижте видеото: