Консервиран киселец за зимата. Рецептата е вкусна - с билки.

Категории: Солени зелени, Туршия-ферментация

Приготвяйки киселец за зимата по тази рецепта, ще можете да се насладите не само на миризмата на пресни билки през цялата зима, но и на витамините, запазени в препарата, когато приготвяте любимите си ястия.

съставки: зелен лук, сол, копър, киселец
Време за отбелязване: Пролет, лято

Огромно предимство на този метод на приготвяне е, че рецептата ви позволява да използвате, освен киселец в зимни ястия, също ароматен копър и зелен лук.

Консервирането на киселец по тази рецепта ще изисква от вас:

- киселец, 500 гр.
- зелен лук, 500 гр.
- копър, 250 гр.
- сол, 75-100 гр.

Е, сега как да подготвим киселец.

консервиран киселец за зимата

Измиваме и смиламе всички съставки, след което ги смиламе със сол, докато се образува сок. Сгънете плътно в малки буркани и изпратете стерилизирам за 20-25 минути, след това завъртете.

chavelj-s-zelenju-2

Ако приготвяте супа, зелева супа или зелен борш, не забравяйте, че не е необходимо да добавяте сол към самото ястие. Когато добавяте зеленчуци към други приготвени ястия, не забравяйте, че зимната подготовка има доста силна степен на соленост. Уверете се, че ястието не се оказва много солено.

chavelj-s-zelenju-3