Необичайна салата с патладжан и пиле за зимата

Категории: Необичайни заготовки, Салати от патладжани

Тагове: Рецепти стъпка по стъпка със снимки, Задушено пиле

През зимата винаги искате нещо вкусно. И тук винаги ми помага вкусна, задоволителна и оригинална домашна пилешка яхния с патладжан. Ако приготвянето на класическа домашна яхния е скъпо и отнема много време, тогава има отличен заместител - салата с патладжан и пиле. Патладжаните имат необичайното свойство да поемат ароматите на храните, с които са приготвени, като по този начин имитират техния вкус.

съставки: патладжан, пилешки гърди, лук, растително масло, захар, сол, доматена паста, оцет, чесън
Време за отбелязване: лято, Есента

В този случай получавате вкус на пилешка яхния. Ако се интересувате от тази необичайна опция за приготвяне, тогава пригответе сами много вкусна и проста салата с патладжан и пиле, като използвате моята стъпка по стъпка рецепта със снимки.

За да подготвите нов обрат за зимата, намерете:

патладжани 3 кг;
лук 1,5 кг;
растително масло 0,5 л;
пилешко филе 2 кг;
2 глави чесън;
доматено пюре 0,5 л;
сол 2,5 с.л. л;
захар 100 г;
хапка 150гр.

Как да си направим салата с патладжан и пиле за зимата

Подготовката е проста, но все пак трябва да отделите малко време. За около три часа, ако не бързате, ще имате запас от дванадесет половинлитрови буркана пилешка салата. Нека започнем да приготвяме препарата, като подготвим съставките.

Патладжаните се обелват, оформят се на кубчета и се задушават до омекване в чаша вода.

Салата от патладжани с пилешки гърди за зимата

Пилешкото филе се сварява 10 минути и се нарязва на кубчета.

Салата с патладжан и пиле за зимата

Лукът се нарязва на колелца и се запържва в олиото отделно от всичко останало.

Салата от патладжани с пилешки гърди за зимата

Комбинирайте и трите съставки и добавете целия нарязан чесън, доматеното пюре, солта, захарта, оцета. Гответе готовата смес за един час на слаб огън.

Опаковайте необичайната яхния в буркани, стерилизирайте за двадесет минути, затворете с капаци, обърнете и оставете, докато изстине.

Салата с патладжан и пиле за зимата

Съхранявайте, както всяка друга заготовка за зимата, на хладно и тъмно място, най-добре в мазето. Няма специални условия за съхранение. Тази салата с патладжан и пиле трае дълго, като яхния, но няма да издържи дълго с оригиналния си вкус.

Салата с патладжан и пиле за зимата

Може да се сервира като отделно ястие с всяка гарнитура. Особено вкусна салата от патладжан и пиле с паста. Винаги ми помага, когато трябва да сготвя нещо бързо и вкусно.