Вкусна консервирана салата от домати и краставици за зимата

Друго предимство на рецептата е, че всички нарязани зеленчуци се поставят директно в буркани, в които след това се съхраняват. Ще намерите всички подробности за приготвянето на такъв оригинален препарат в моята рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Как да приготвим консервирана салата от домати и краставици за зимата

Правя салатата в литрови буркани. Следователно изчисляването на продуктите ще бъде само за този обем. Да започваме! На снимката са показани продуктите, които ще са необходими за приготвянето.

До дъното приготвен буркан налейте малко растително масло. Няколко чаени лъжички ще бъдат достатъчни. Нарежете краставиците и доматите. Формата и размерът на разфасовката няма значение. Нарежете както искате. Слагаме ги в буркан. По-добре - на слоеве, като добавите кръгчета лук и скилидки чесън - на вкус. Ако вашите краставици имат дебела кора, можете да ги обелите. Понякога дори използвам големи презрели плодове за тази салата. Ето как го направих.

В това време кипнете водата. И в буркана директно върху зеленчуците слагаме 2 ч.ч сол, 1 ч. ч. кристална захар, 2 с.л.лъжици 9% оцет.

Залейте бъдещата салата с преварена вода.

Стерилизирайте капака. Покрийте буркана с него. Поставете салатата в тенджера с вода. Изпращаме тигана на огъня. Стерилизиране на детайли 20 минути. По-добре е първо да поставите малка кърпа на дъното на тигана. Това ще помогне на буркана да не „подскача“.

Извадете буркана от врящата вода. Да се ​​навием. Няма нужда да го увивате. Просто го оставете да се охлади на въздух.

След това просто изпращаме консервираната салата от домати и краставици за съхранение. Имам го в мазето си цяла година. Съхранява се перфектно. Но можете да го съхранявате и на стайна температура.

Моята проста и лесна рецепта за домашна краставица и домат ще ви осигури ярка и ароматна салата на вашата маса през зимата. Можете да хапнете това вкусно ястие сами или да почерпите гостите си!