Вкусна салата от чушки с гъби гъби

Тази салата може да се приготви за бъдеща употреба или за зимата. Една проста рецепта със снимки е на ваше разположение.

Да вземем: 500 грама средно големи шампиньони, 300 грама сладък месест пипер, 300 грама лук, ½ с.л. сол, ½ чаша захар, ½ чаша оцет 9%, ½ чаша слънчогледово олио.

Как да си направим салата от шампиньони за зимата

Измийте старателно гъбите. Почистваме лука и чушките. Изплакваме. Ако има повреда, ние я изрязваме.

Нарежете гъбите на филийки, сладките чушки на ивици, а лука на половин пръстени. Какъв вид нарязване трябва да бъдат продуктите се вижда на снимката.

Нека приготвим марината. Смесете сол, захар, слънчогледово масло, оцет и оставете да заври напълно.

Добавете лука към маринатата и гответе 5 минути. След това добавете черен пипер и гответе още 15 минути. Накрая добавете гъбите и оставете да къкри 15 минути от момента на завиране.

Поставете сварената салата чисти буркани, покрийте със стерилизирани капаци. Поставят се в леген или тава, като предварително сте покрили дъното с кърпа.Налейте гореща вода до закачалките на бурканите. Ние стерилизираме половин литрови буркани - 15 минути, литрови буркани - 30 минути. Внимателно извадете бурканите с готовата гъбена салата и ги навийте.

Охлажда се, като се обръща с капачката надолу и се покрива с одеяло.

За да съхранявате салата от гъби със сладки чушки, поставете я в мазето или килера.

Ако няма да съхранявате проста и вкусна салата от шампиньони през цялата зима, тогава пропуснете процеса на стерилизация по време на приготвянето и съхранявайте салатата в хладилника. Бързи приготовления и приятно угощение!