Салата с краставици Нежна, вкусна - ще си оближете пръстите

Но името не е основното. Основното е, че зимната салата се оказва вкусна, просто пръстите си оближете. Парчетата остават твърди, хрупкави, като пресни и въпреки факта, че се използва стерилизация при приготвянето, те не губят формата си.

съставки:

4 килограма краставици.

2 с.л. сол;

1 чаша слънчогледово масло;

1 чаша захар;

1 с.л. оцет;

5 скилидки чесън;

2 с.л. млян черен пипер;

2 супени лъжици суха горчица на прах.

Как да приготвим салата от краставици за зимата

Започваме подготовката, като измиваме добре краставиците, подрязваме ги отгоре и отдолу и ги нарязваме на кубчета, както е показано на снимката.

След това трябва да направите саламура за изливане на краставици.

Без да кипвате, смесете всички горепосочени съставки: оцет, сол, захар, оцет, черен пипер, горчица на прах, нарязан чесън.

С приготвената саламура се заливат краставиците и се оставят да се запари в съд за около 4 часа.

В добре измити, стерилизирани литрови буркани се нареждат плътно краставиците и се долива получената течност.

Покрийте бурканите с капаци за консервиране, поставете ги в съд с вода, така че да са потопени във вода, както е на снимката.

Сложих тежест отгоре, за да закрепя капаците. За мен, виждате и на снимката, това е чаша вода. Само внимавайте да не навлезе вода вътре и да развали съдържанието на бурканите. Този дизайн трябва да се остави да се стерилизира за около 20 минути.

Последната стъпка в приготвянето на зимната салата от краставици е навиването на капаците.

След това трябва да поставите бурканите с главата надолу и да ги оставите да се варят на топло място.

Салатата от краставици, въпреки че се оказва нежна, ще вкуси пикантно, леко сладко, а резенчетата краставици ще останат като свежи и хрупкави. Този препарат е подходящ за всяка празнична трапеза и се разпродава бързо поради деликатния си вкус.