Вкусна салата от тиквички в домати без стерилизация

Вкусната салата от тиквички в домати е чудесно допълнение към много основни ястия. В моята стъпка по стъпка рецепта за снимки ще ви разкажа подробно всички основни точки на подготовка.

съставки:

• тиквички (малки) - 3 кг;
• Подправка за корейски моркови - 1 опаковка;
• захар - 180 g;
• сол - 1,5 супени лъжици. л.;
• растително масло (рафинирано) - 1 супена лъжица;
• оцет 9% - 100 g;
• доматено пюре - 450 гр;
• чесън – 100 гр.

Добивът от тези продукти е приблизително 3,5 литра.

Как да си направим салата от тиквички в домати за зимата

Започваме подготовката с подготовката на всички продукти.

Измийте тиквичките и нарежете на лентички, както е на снимката.

Прекарайте чесъна през преса за чесън.

Поставете нарязани тиквички, подправка за корейски моркови (за тези, които обичат пикантни, по-добре е да използвате пикантни подправки), захар, сол, растително масло и оцет.

Всичко се разбърква и се оставя за 15 минути, за да си пуснат сока тиквичките.

Оставете да се готви за 30 минути. 10 минути преди готовност добавете чесън.

Разбъркайте сместа отново и оставете да къкри още 10 минути.

Проста и вкусна салата от тиквички в домати е готова! Може да се консумира веднага след приготвяне.

И за да приготвим салатата за зимата, я слагаме стерилизирани буркани и също навийте със стерилизирани капаци. Обърнете и покрийте с топло одеяло за една нощ.

Този продукт трябва да се съхранява в плътно затворен стъклен съд, в хладно помещение, без пряка слънчева светлина.