Рецепта за телешка яхния с лук - как да си направим телешка яхния у дома.

Категории: Яхния

Телешкото задушено е напълно готово ястие, което през зимата просто трябва да го извадите от буркана, да го загреете и сервирате с гарнитура. Тази консерва е много полезна, ако сте любители на планинския туризъм или просто на излети сред природата. За майки, които имат деца студенти, тази рецепта ще помогне да се реши въпросът какво да дадат на детето си с тях за седмицата.

съставки: говеждо месо, лук, свинска мас, сол

И така, приготвяне на домашна телешка яхния за зимата или просто запасяване.

Прясното телешко месо (2 кг) се нарязва на плоски парчета и се начукват малко с кухненски чук.

Посолете месото и го поръсете със смлени подправки - вземете ги по ваш вкус.

Разтопете свинската мазнина в голяма тенджера и запържете кръгчетата лук до полуготовност. Ще ви трябват 4 големи глави лук.

Готовото месо се добавя към лука и също се запържва.

Когато се запече от всички страни, налейте горещ бульон в тенджерата. Ако в момента нямате бульон, заменете го с обикновена вряща вода.

Месната заготовка с лука се задушава в течността за 5 минути, след което се нарежда гореща в буркани. В същите буркани се налива соса, който се е образувал при задушаването.

След това поставете бурканите с месо за стерилизация, която трябва да продължи поне 2 часа. Времето на процедурата е посочено за литрови буркани.

Според тази рецепта яхнията може да се приготви заедно със зеленчуци.Те трябва да се вземат половината от месото и да се добавят към пърженото месо заедно с бульона. По-добре е да съхранявате такова консервирано месо в хладилника.

Рецепта за телешка яхния с лук - как да си направим телешка яхния у дома.

Категории

Последни записи