Солена ряпа - много лесна рецепта за приготвяне на вкусна солена ряпа само за две седмици.

Днес малко домакини правят заготовки от ряпа за зимата. И на въпроса: „Какво може да се готви от ряпа?“ - повечето просто няма да намерят отговора. Предлагам да запълня празнината и да овладея консервирането на този прекрасен кореноплоден зеленчук. Оказва се сладко-солено с лека горчивина.

съставки: зеле, ряпа, сол, кимион

ряпа

Започваме да готвим ряпа, като я сортираме, отрязваме горната и долната част и премахваме кожата.

Нарежете на пръстени и поставете първия слой в малка купа.

Поръсете със смес от сол и кимион.

Отново пласт ряпа и така докато се напълнят съдовете.

След това се налива преварена вода, докато покрие ряпата.

Поставете зелеви листа отгоре и натиснете.

Спускаме съдовете с ряпа в мазето или на друго хладно място.

След 14 дни осолената ряпа е готова за консумация.

Консервираната храна се съхранява добре през цялата зима.

Маринованата ряпа със сол и кимион е лесно приготвяне и отлична добавка към различни ястия. За да приготвите вкусна салата през зимата, просто вземете няколко чаши консервирани кореноплодни зеленчуци, добавете растително масло и всякакви зеленчуци по ваш вкус. Прекрасна зимна закуска е готова.