Растение спанак - полезни свойства и противопоказания. Какви са ползите от спанака за организма и как да го подготвим и съхраним за зимата.

Съединение

Спанакът съдържа витамини C, A, B1, B2, PP, P, E, D2, K и различни други минерали. Освен това е много богат на йод! Препоръчва се предимно за хора, които имат здравословни проблеми, свързани с нервната система, изтощение, анемия, анемия, хипертония, диабет, гастрит, ентероколит и др. Спанакът е една от десетте най-здравословни храни в света!!! Ако не обичате спанак, това е нещо, за което да помислите.

История на спанака

Историята на отглеждането на растение като спанак датира от древна Гърция. Оттам е мигрирал в Европа едва през Средновековието. Особено се интересуват от тази култура в Испания. Там се отглежда в манастирски земи. Спанакът е пренесен в Русия едва през 18 век.

Днес дивият спанак може да се намери в Централна Азия, в Кавказ, туркменските и афганистанските простори.Особено ценим спанака в арабските страни, където се консумира във всякаква форма: пресен или сушен.

Ползите от спанака за тялото

И не е за нищо, че тази култура е толкова ценена там. Тъй като съдържанието на протеини в спанака е толкова високо, че само неузрелият грах и боб могат да се конкурират с него. Съдържа и голямо количество антиоксиданти. Това са вещества, които спират развитието на раковите клетки. Затова в съвремието спанакът се предлага като нетрадиционен универсален метод за борба с развитието на злокачествени тумори и при лечение на лъчева болест.

Освен това спанакът прочиства много добре червата, тъй като съдържа голямо количество груби фибри и фибри в листата си. Това е отлично средство за тези, които искат да отслабнат. Освен това предотвратява образуването на целулит поради високото си съдържание на желязо.

Препоръчва се и на сърдечно болни за укрепване на сърдечния мускул и стените на кръвоносните съдове.

Спанакът влияе и върху състоянието на кожата, като спира появата на бръчки и я поддържа млада за дълго време, както и на зъбите, ноктите и косата, които стават меки и пухкави. Освен това лекарите казват, че консумацията на спанак подобрява зрението.

Както можете да видите, това е просто панацея за всичко. В същото време спанакът е много нискокалоричен, поради което може да се консумира във всякакви количества при всяко телесно тегло. В 100 г спанак се съдържат около 22 ккал.

Противопоказания и вреди от спанак

Дори и най-здравословният продукт може да бъде вреден, ако се използва неправилно и спанакът не е изключение. Поради съдържащата се в спанака оксалова киселина, спанакът е противопоказан за хора с уролитиаза, нефрит и други проблеми с бъбреците и пикочните пътища.Спанакът е вреден и за хора, страдащи от подагра, със заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и дванадесетопръстника.

Полезен съвет: младите листа от спанак съдържат много по-малко оксалова киселина и могат да се консумират в умерени количества, дори и при горните проблеми.

Снимка: Спанак в градината

Яжте спанак пресен през лятото и правете заготовки от него за зимата, като имате предвид, че има много възможности: можете да го мариновате и запазвам, и дори просто да го замразите във фризера.