Как да си направим пюре от касис: вкусна домашна рецепта за приготвянето му за зимата.

Категории: Пюре

Тагове: Замразено френско грозде, Пюре от касис

Какви възможности за събиране на касис за зимата знаем? Конфитюрът е твърде банален и не всеки харесва факта, че повечето витамини изчезват по време на топлинна обработка. Замразяване цяла? Възможно е, но какво да правя с него тогава? Ами ако направите пюре и го замразите? Не заема много място, а самото пюре е готов десерт. Да опитаме?

съставки: захар, касис
Време за отбелязване: лято

Сортирайте касиса, отстранете листата, клонките и измийте плодовете.

пюре от касис

Изсипете касиса в тенджера, добавете захарта и разбъркайте, докато касисът си пусне сока.

пюре от касис

За да не стане пюрето от касис твърде досадно, вземете половината захар от плодовете, тоест за 1 кг плодове се нуждаете от 0,5 кг захар.

Поставете съда на котлона и бъркайте непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно. Няма нужда да готвите касис дълго време, 5 минути са достатъчни, за да омекнат плодовете и да се стопи захарта.

Докато плодовете са горещи, ги смелете през фина цедка. Това не е необходимо, но в някои десерти парченца кожа и семена ще ви пречат.

пюре от касис

Това е всичко, пюрето от касис е готово. Можете да го насипете в пластмасови кутии и да го поставите във фризера.

Това е готов плодов сладолед, който може да се консумира веднага щом замръзне или да изчака зимата. Срокът на годност на плодовото пюре във фризера е доста дълъг, така че не се притеснявайте да се запасите с този вкусен и здравословен десерт.

Ако вкусът на касис ви се струва твърде силен, можете да го разредите с кремообразно кисело мляко или кефир и да го замразите по същия начин в порционни форми.

пюре от касис