Домашно пюре от дюли: как да направите вкусно пюре от дюли за зимата в буркани и замразени

Всякакви плодове са подходящи за приготвяне на пюре: начупени, малки, леко развалени и напълно тръпчиви.

Класическа рецепта за пюре от дюли в бурканчета

Измийте плодовете, отстранете развалените части, нарежете всичко останало и го сложете в тенджера. Добре е сърцевината и кората да не се белят, защото те също запазват аромата.

Напълнете нарязаните парчета дюля със захар в размер: за 1 кг дюля трябва да вземете 1 кг захар и да оставите тигана за няколко часа, така че дюлята да пусне сока си.

Поставете тигана на много слаб огън и бавно го оставете да заври. Сварете дюлите, докато омекнат. Това обикновено отнема около 15-20 минути.

Сега можете да се отървете от ципите и семките, като смилате дюлите през сито, превръщайки ги в пюре.

Оставете отново пюрето от дюли да заври и разсипете горещото пюре в стерилизирани буркани.

Така ще запазите пюрето от дюли до следващия сезон.

Можете да направите пюре от дюли без варене.

Пюре от замразени дюли без варене

Обелете и изчистете плода.

За да улесните работата на блендера, нарежете дюлята на по-малки парчета и ги пасирайте добре.

По-добре е да замразите това пюре, така че не е необходимо да добавяте захар на този етап. Можете да съхранявате пюрето от дюли в торбички с цип във фризера.

След размразяване ще получите отличен препарат за приготвяне на десерти и др. В крайна сметка дюлята върви добре не само с плодове, но и с месни ястия.

Комбинирайки вкусове и експериментирайки с дюли, ще откриете много нови ястия.

Вижте също видео: