Прозрачно лимоново желе - домашна рецепта за приготвяне на красиво лимоново желе за зимата.

Категории: желе

Много хора не могат да ядат цитрусов плод като лимона поради приятния му кисел вкус и търсят по-мека алтернатива. Като такава алтернатива предлагам една популярна рецепта за домашно, красиво и прозрачно лимоново желе. Можете да направите такъв препарат бързо, а краткият процес на варене запазва почти напълно витамините, присъстващи в лимона.

съставки: желатин, лимон, захар

Необходими продукти за сладкото приготвяне:

лимони – 8 – 10 плода;

захар - 900 g;

вода – 1 л;

желатин - 10 g на 1 литър сок.

Как да си направим лимоново желе за зимата.

Лимони

Подготовката започва просто: изплакнете добре лимоните, подсушете ги, нарежете ги на тънки филийки и отстранете семките.

Оставете желатина да се разтвори в чаша вода и го оставете там, докато набъбне.

Поставете нарязаните резени лимон в съд с вода и оставете да къкри 25 минути на слаб огън.

Прецедете получения сок през марля или фланелен филтър и варете, докато обемът намалее наполовина.

Добавете готовия желатин и готовата захар на малки порции. Не забравяйте да разбърквате по време на готвене.

След това трябва да тествате за желе - пуснете лъжица желе върху чиния и ако се сгъсти, тогава нашето красиво прозрачно желе е готово.

Изсипете лимоновата смес в стерилизирани буркани, покрийте с капаци и поставете в тиган с гореща вода, пастьоризирайте литровите буркани за 12 минути.

След това затворете с капаци и оставете да изстинат, без да обръщате.

Съхранявайте в мазе или друго удобно място.

Както можете да видите, приготвянето на лимоново желе у дома е лесно. Основното нещо е да имате желание и лимони, разбира се. Как се прави такъв препарат? Ще се радвам да прочета вашите рецепти и мнения.