Прозрачни филийки конфитюр от круши с ванилия
Е, може ли някой да откаже сгряваща чаша чай с ароматно сладко от круши в зимна вечер? Или рано сутрин ще отхвърли възможността да закуси с прясно изпечени палачинки с вкусно сладко от круши? Мисля, че има само няколко от тях.
За да имате такава вкусна заготовка през зимата, нека я запазим днес. Този път ще сготвя бистро сладко от круши с ванилия, ще снимам приготвянето стъпка по стъпка на снимки, които ще публикувам заедно с рецептата. Каня ви да приготвите вкусно сладко лакомство с мен, особено след като се приготвя много лесно.
Ще ни трябват само три продукта: круши - 1 кг, захар -1 кг и щипка ванилин.
Вземам твърди плодове, така че резените на крушата не омекват и сладкото ми прилича на конфитюр.
Как да си направим сладко от круши на резени
Измийте крушите със студена вода. Изрязваме развалянето (ако има такова) и дръжката със семена. Нарежете на продълговати филийки.
Поръсете с кристална захар.
Трябва да изчакате, докато крушата пусне сок. По-добре е да го оставите за една нощ.
На сутринта разбъркайте и сложете съда с крушата на котлона. Варете около четиридесет минути.
Докато продуктът се приготвя, измиваме бурканите и изплакваме капаците. Ние стерилизираме ги на пара или в микровълнова фурна. Сварете капаците за търкаляне за няколко минути.
Щом сиропът в сладкото стегне, внимателно напълнете бурканите и ги навийте.
Когато готовото прозрачно сладко от круши се охлади, избършете лепкавите места по буркана и го поставете в килера за съхранение.
Ако сте имали много сочни круши и след зашиването е останал малко сироп, използвайте го за напитки. Налейте в чаша хладка газирана вода, малко сироп и резен лимон. Е, много вкусно се получава!