Проста рецепта за бързо приготвяне на кисело зеле с цвекло.

Категории: Кисело зеле, Мариновано цвекло

Използвайки тази проста рецепта за мариноване на зеле с цвекло у дома, ще получите два вкусни мариновани зеленчуци в една подготовка. И цвеклото, и зелето, приготвени по този метод за бързо мариноване, са хрупкави и сочни. Вкусно и просто зимно предястие за всяка трапеза!

съставки: зеле, цвекло, сол, оцет

Можете да направите вкусна заготовка от мариновани зеленчуци, ако имате:

- средно голямо зеле - 1 бр.;

- средно голямо ярко червено цвекло - 1-2 бр.

За маринатата ви трябва: за 1250 грама зеленчуци 100 грама ще направят. сол и 100гр. оцет.

Как бързо да мариновате зеле с цвекло.

Бяло зеле

Нарежете зелето на 8-12 еднакви по големина парчета.

Червено цвекло

Цвеклото - на малки кръгчета или на половинки.

Сложете зеленчуците в купа за мариноване, добавете вода, преварена със сол. Добавете оцет отгоре, намалете налягането и оставете да се маринова за седмица и половина. Колкото по-висока е температурата в помещението, където се съхранява детайла, толкова по-кратък е този период.

След като цвеклото, мариновано със зеле, е готово, можете да го прехвърлите в буркани или други по-малки съдове и да ги поставите в хладилника за съхранение. При сервиране заготовката трябва да се излее с растително масло и / или да се добавят пресни нарязани билки и / или лук.

Ето как бързо и лесно можете да мариновате у дома познатите на всички ни зеленчуци, които за броени дни се превръщат във вкусна и здравословна маринована закуска.