Просто гъсто сладко от пъпеш с лимон за зимата

Пъпешът прави невероятно вкусно и ароматно сладко, след готвене на което уникалната миризма остава дълго време в кухнята и в целия апартамент. И най-важното е, че за подготовката предлагам моята проста и много бърза рецепта, която няма да ви създаде ненужни проблеми, а снимките стъпка по стъпка ще ви помогнат лесно да разберете технологията на готвене.

За приготвяне ще ни трябват 2 кутии по 500 грама всяка:

пъпеш - около 2 кг;

захар - 500 gr;

ванилин -1 пакетче (2 г), можете да използвате ванилия в шушулка;

кора от 1 лимон;

сок от 1 лимон;

пектин - 1 пакетче (20 г).

Моля, обърнете внимание: за тази рецепта е по-добре да вземете мек, не хрупкав, но ароматен и сладък пъпеш

Как да си направим сладко от пъпеш за зимата

Първото нещо, което трябва да направите е стерилизирам буркани и капаци по всеки удобен начин. Как правя това може да се види на снимките по-долу.

След това обелете и нарежете пъпеша на средни парчета, смесете ги със захарта и ванилията в тенджера, оставете да заври и оставете да ври 15 минути.

Междувременно отделно обелете лимона и изстискайте сока в подготвена чаша.

Към сварения със захар и ванилия пъпеш добавете изцеден лимонов сок, кора и пектин, разбъркайте добре и гответе още 5 минути, докато се появят едри мехурчета. На снимката се виждат ясно.

Свалете от котлона и оставете да се "успокои".

Разсипете сладкото в стерилизирани буркани.

И го навиваме по всеки удобен начин.

Съхраняваме това бързо и просто приготвено, но много ароматно и вкусно сладко от пъпеш с лимон на хладно и тъмно място, а отворено - в хладилник.

Ако желаете, в тази рецепта можете просто да замените лимона с портокал, а ако не обичате ванилия, спокойно можете да се справите и без нея. С една дума, коригирайте състава на сладкото от пъпеш по ваш вкус.

Желаем ви добро настроение и приятни, сладки зимни вечери!