Ползите от кайсиите и възможните вреди. Какви витамини има в кайсиите? История, описание и характеристики.

Въз основа на данни, получени от историците, Армения се счита за мястото на произход на кайсиите. Семената на растението са открити в пластове, датиращи от над 5 хиляди години пр.н.е. Древните перси са били едни от първите, които са се научили да сушат кайсии и да ги търгуват във всички кътчета на земята, достъпни по това време. Така светът се запозна със сушените кайсии.

Калорично съдържание и състав на кайсия.

Снимка: кайсии на клон.

Пресните кайсии съдържат 41 kcal на 100 грама продукт. Зрелият плод съдържа: фибри, пектини, полезни захари, органични киселини, ликопен, танини, витамини А, С, Е и някои други, както и калий, магнезий, желязо, йод, фосфор и др.

Полезни свойства на зрели кайсии

— плодът е полезен за предотвратяване на дефицит на витамин А, както и дефицит на калий, магнезий и желязо в организма;

— кайсията е полезна при проблеми с храносмилането, включително запек и колит, и лош метаболизъм;

— зрелите плодове имат леко диуретично действие и благоприятно влияят върху бъбречната функция;

- кайсията е в състояние да подобри функциите на панкреаса;

— зрелите плодове са полезни за консумация след тежки заболявания, операции като възстановително средство, а плодовете са изключително полезни и за деца;

- поради наличието на мощен естествен антиоксидант - бета-каротин, кайсията има силно противораково действие, като блокира растежа на всякакви тумори;

— редовната консумация на кайсии има положителен ефект не само върху физическото, но и върху психическото състояние на човек.

Как да използвам?

Кайсиите можете да консумирате пресни или сушени, а също така можете да си направите сок от тези здравословни и сочни плодове.

Плодовете се използват за приготвяне на сладка, компоти, конфитюри, желе и дори водка.

Кайсиевите ядки се използват широко в козметологията.

Каква вреда могат да причинят кайсиите на тялото?

Кайсиите са богати на захар, така че хората с диабет трябва да изчисляват приема на плодове в строго съответствие с допустимото количество сладкиши на ден.

Как да запазим плодовете за бъдеща употреба.

Конфитюр, конфитюр, конфитюр, компот, сладко - това не е пълен списък от начини за консервиране на кайсии. Но сушенето, тоест превръщането на плодовете в сушени кайсии, е най-често срещаният, прост и надежден начин за запазване на полезните свойства на кайсиите за дълго време.