Здравословна рецепта: лимони със захар за зимата - или домашно приготвени пресни лимони за бъдеща употреба.

Категории: сладко

Лимоните се отличават със своята полезност, тъй като съдържат витамин С - мощен антиоксидант - и са богати на минерални соли. Важно е да го имате под ръка по всяко време на годината, но, за съжаление, този тропически плод, тъй като е свеж, не издържа дълго. С тази проста рецепта можете бързо да приготвите пресни лимони у дома за бъдеща употреба, които ще запазят всичките си полезни вещества за дълго време.

съставки: лимон, захар

За този лимонов препарат ви трябват само захар и лимон в съотношение 1:1.

Лимон

Препоръчително е да вземете плодовете възможно най-зрели и пресни, без механични повреди.

Плодовете трябва да бъдат добре измити и нарязани на парчета с произволна форма (кръгове, резени), но не по-дебели от 7 милиметра. Ако има семки, отстранете ги с нещо остро. За тези цели можете да използвате клечка за зъби, шило, нож, фиби...

Поставете лимона в буркани на слоеве, като поръсите захар между тях. Първият слой на дъното на буркана и най-горният трябва да са от захар.

Когато бурканът е пълен, трябва да го затворите с обикновен пластмасов капак.

След това ще трябва да изчакате 2-3 дни, докато лимоните увиснат. Получената празнина трябва да бъде запълнена със същия състав.

Когато бурканите се напълнят с лимон и захар до самия връх, остава да ги стерилизирате за 20 минути.

Захаросаните лимони са готови за дългосрочно съхранение. Просто трябва да ги поставите на място за съхранение, защитено от слънцето, за предпочитане хладно.

Както можете да видите, приготвянето на пресни лимони у дома за бъдеща употреба е проста и здравословна рецепта, която всяка домакиня трябва да знае.