Здравословно сладко от глухарчета с лимон

За да започнем да готвим ще са ни необходими: 200 цвята глухарче, 1 лимон, 750 г кристална захар и 500 мл гореща вода.

Започваме да правим сладко, като събираме глухарчета. Не забравяйте да ги събирате далеч от магистрали. Също така не трябва да търсите растението в градските паркове, където се разхождат кучета. Най-добре е цветята да се берат на ръка, но така, че да не остане нито една дръжка отдолу.

Как да си направим сладко от глухарчета с лимон

Изплакнете цветята на глухарчето в течаща вода и ги подсушете върху кърпа. Поставете ги в съд за варене на сладко и ги залейте с току що завряла вода. Поставете на котлона и изчакайте, докато започне да кипи, след което забележете времето и гответе 10 минути.

Свалете тигана от котлона и оставете съдържанието да престои 20 минути.

Поставете цветята в гевгир и поставете купа под него. Съберете течността, в която са се варили глухарчетата.

Добавете захар към тъмно жълтата запарка от глухарче и я оставете да се разтвори. Поставете бульона със захарта на слаб огън и оставете да къкри още 5 минути.

Докато бульонът кипи, нарежете лимона на много тънки половинки. Ако в него има кости, не забравяйте да ги отстраните.

Сложете резенчетата лимон в ароматен сироп от глухарче и отново оставете да ври около пет минути.

Сваляме нашето здравословно сладко от котлона и го оставяме да изстине напълно.

На втория ден отново сложете сладкото от глухарчета да заври и оставете да къкри още 5 минути.

Опаковайте горещото лакомство в стерилизирани на пара буркани и ги затворете с чисти и сухи капаци.

Поднесете вкусно домашно сладко от глухарчета в прозрачни розички през зимата. Най-добре замръзва в стъклен съд. Кехлибар, искрящ, излъчващ невероятен аромат на лято - може ли да има нещо по-добро в мразовит ден.

Гледайки видео рецептата от “estradaua” ще научите много повече за събирането и приготвянето на сладко от глухарчета с лимон.