Здравословно и вкусно сладко от ревен - проста рецепта със захар.

Вкусното и здравословно сладко от ревен се консумира като самостоятелно ястие за чай или се използва като пълнеж при приготвянето на пайове, палачинки и торти.

съставки: вода, ревен, захар
Време за отбелязване: Пролет

За да приготвите здравословно сладко от ревен, трябва да подготвите 1 кг обелени резници и 1,5 кг захар. За да приготвите сиропа, разтворете 1,5 кг захар в 1 литър вода и оставете да ври няколко минути.

Измийте дръжките на ревена, отстранете влакната и кожата и нарежете на малки парченца. Под течаща вода трябва отново да изплакнете готовите стъбла на ревен.

нарежете стеблата на ревен на малки парченца

Поставете готовата храна във вряща вода ревен за няколко минути. Бързо извадете стъблата от врящата вода с помощта на решетъчна лъжица и ги охладете в купа със студена вода. Отцедете водата от охладените стебла на ревен и ги поставете в гевгир. След това сложете ревена в тенджера и го залейте с горещ сироп. Оставете съдържанието да заври на слаб огън и гответе около 2-3 минути. Свалете от огъня и оставете настрана.

След около половин час отново оставете да заври на слаб огън. Варете няколко минути и отново оставете настрана за половин час. В същата последователност повтаряме всички стъпки 3 или 4 пъти, като избягваме бурно кипене.

здравословно и вкусно сладко от ревен за зимата

В края на готвенето е препоръчително да добавите канела или ванилия. Готовността на сладкото се определя от прозрачността на резките и дебелината на сиропа.

Както можете да видите, рецептата е наистина проста и всеки може да направи здравословно и вкусно сладко от ревен за зимата у дома.