Пикантни консервирани моркови с магданоз и чесън в ябълков сок - бърза рецепта за оригинално приготвяне на моркови.

Категории: ецване

Пикантните моркови с магданоз са доста необичайна подготовка. В крайна сметка, в допълнение към тези два здравословни кореноплодни зеленчуци, той също използва чесън и ябълков сок. И тази комбинация не ни е много позната. Но си струва да го направите не само за тези, които обичат да комбинират необичайни храни и вкусове. В рецептата няма оцет, сол и захар, което прави приготвянето на моркови, където ябълковият сок служи като консервант, още по-здравословно.

съставки: корен от магданоз, морков, растително масло, зърна черен пипер, чесън, ябълков сок

Моркови с магданоз

Започваме да готвим така. Трябва да вземете моркови и корен от магданоз. Количеството им се взема по преценка на готвещия. Приемам ги абсолютно по равно.

Обелете кореноплодните от горния плътен слой и нарежете на парчета с еднакъв размер или настържете на едро ренде.

Нарязани моркови с магданоз и чесън

Поставете готовите съставки във вряща вода и бързо извадете след буквално 30-40 секунди.

Бланшираните горещи филийки се нареждат в буркани от ½ литра и бързо се заливат с вряща марината.

Ще приготвим марината за моркови от ябълков сок - 500 мл, вода - същото количество, рафинирано растително масло - 100 мл, нарязан чесън - 1 чаена лъжичка и 10 зърна черен пипер.

Горещи завийте бурканите и ги обърнете с капачките надолу, докато изстинат.

Консервираните моркови с магданоз през зимата могат да се сервират като пикантно предястие или да се добавят към супи, яхнии или всякакви зимни салати. Вкусната марината също няма да отиде на вятъра. Можете просто да го пиете или да го използвате за гарниране на същите салати.