Консервирани чушки за зимата - специална рецепта с марината от мед.

Консервираните чушки запазват повечето от полезните си свойства, ако ги приготвите за зимата по тази специална рецепта. Пиперът в медена марината стимулира секрецията на стомашен сок и има бактериостатични свойства.

съставки: чушка, пчелен мед, растително масло, сол, Ябълков оцет

Как да запазите сладките чушки.

Мед за марината

Консервирането на чушки в медена марината е много лесно.

Необходимо е да измиете зеленчуците, да ги нарежете на три разреза и да бланширате за 3-5 минути в приготвения разтвор, който трябва да покрие напълно чушката.

Бланшираните зеленчуци се нареждат в буркани, заливат се с разтвора за бланширане и се навиват.

За разтвора за марината смесете съставките в следните пропорции: чаша вода, чаша растително масло, чаша мед, чаша ябълков оцет (може да се замени с 6% обикновен оцет), добавете сол на вкус . Сложих 3 ч.л.- без гърбица.

Сладките чушки, консервирани по тази специална рецепта, са много вкусна и много здравословна заготовка за зимата. Трябва само да отворите буркана и вашата медена празнична закуска е готова.