Блат от тиквички - най-добрите рецепти: приготвяне на блат от тиквички с плодове и плодове у дома

Препоръчва се да се разрежда пастилата от тиква с ябълки, кайсии, касис и малини. Този списък се актуализира постоянно, защото щастливите собственици на електрически сушилни неуморно експериментират и създават свои собствени рецепти.

Приготвяне на блатове от сурови тиквички

Младите тиквички, които все още нямат едри семки, се настъргват на едро ренде. Изстискайте старателно сока.

Вземете всякакви плодове (малини или касис) и ги пюрирайте с блендер. Смесете плодовете с настърганите тиквички и добавете захар на вкус.

Опитайте пюрето, може би трябва да добавите към него канела, лимон или ванилия? Всичко е въпрос на вкус. Но имайте предвид, че при изсушаване блатът ще придобие по-интензивен вкус, това се отнася както за захарта, така и за овкусителите.

Намажете тавата за пастила с растително масло и върху нея наредете сместа от тиквички и горски плодове. Изравнете с лъжица.Ако искате накрая да получите разноцветен блат, можете да го „оцветите“, като отгоре с лъжица слагате разноцветен плодов сок.

Стандартният режим за сушене на marshmallows е среден, тоест около +50-55 градуса.
Времето се определя "на око". Изключете сушилнята и натиснете пастата с пръст. Ако е еластична и не се къса, значи е готова. Но тази проверка трябва да се направи не по-рано от 10 часа от началото на сушенето. Колкото по-дебел е слоят, толкова по-дълго ще изсъхне блатът.

Извадете блата от палетите, когато е още топъл. Така няма да залепва за тавата и ще е достатъчно гъвкаво за навиване на рула. По желание блатът може да се подсуши още малко.

Пастила от варени тиквички

Тази рецепта е за тези, които обичат по-еднородна пастила, без парчета и изненади.
Тиквичките трябва да се измият, да се отстранят семките и да се нарежат на кубчета.

Направете сиропа:
За 1 кг тиквички са необходими 5 кг захар и 200 грама вода.

Изсипете тиквичките в сиропа, а докато се варят, настържете кората на един лимон на ситно ренде.

10 минути след като заври, добавете кората в тигана с тиквичките и оставете да къкри, докато тиквичките станат прозрачни и омекнат. Това обикновено отнема 40-50 минути. След това охладете „сладкото“ и го разбийте старателно с блендер.

Поставете сместа върху тава за блата и изсушете по същия начин, както в предишната рецепта.

За да не изсъхне готовият блат, съхранявайте го на рула, плътно увит в стреч фолио или в стъклени буркани.

Вярно е, че не познавам тези хора, които държат този деликатес дълго време.

За следващата рецепта за приготвяне на пастила от тиквички и банани вижте видеото:

Семейство Бровченко. Пастила от боровинки и тиквички. Рецепта.