Домашна паста от кисело мляко

Пастилите с кисело мляко или „бонбони с кисело мляко“ могат да бъдат направени от домашно кисело мляко или от закупено от магазина кисело мляко. Освен това тук не е необходимо наличието на „живи бактерии“. Основното е, че киселото мляко е достатъчно гъсто. Ако обичате меки и нежни блатове, тогава за това трябва да вземете пълномаслено кисело мляко. Нискомасленото става крехко и крехко, като чипс, но вкусът не страда от това.

съставки: кисело мляко, плодове
Време за отбелязване: Цяла година

Как да си направим домашен блат от кисело мляко и шоколад

За 10 тави от електрическа сушилня Isidri са ви необходими:

домашно кисело мляко - 1,7 литра
банан -5-6 бр
шоколад
мед - 50-75 гр.
ядки - 100 гр.

Вместо ядки можете да използвате всякакъв друг топинг: маково семе, сусам, кокосови стърготини и други, но шоколадът обича ядките.

Изсипете киселото мляко в купа, добавете обелените банани и пасирайте с пасатор до гладкост.

паста от кисело мляко

Шоколадът се разтопява на водна баня или се настъргва на ситно ренде и се смесва с кисело-млечната смес. Добавете меда и отново разбийте добре.

паста от кисело мляко

Смажете тавите на сушилнята с растително масло. По-добре е да вземете зехтин или рафинирано слънчогледово масло за това. Те са без мирис и не развалят вкуса на блата.

паста от кисело мляко

Напълнете корите на сушилнята със сместа от кисело мляко. Внимателно разпределете сместа по цялата тава, като блатът е малко по-дебел по краищата. Ръбовете изсъхват по-бързо в сушилнята, така че за да се извади по-добре от палета и да не изсъхне, по-добре е да се погрижите за това предварително.

паста от кисело мляко

Поръсете сместа с настъргани ядки и можете да поставите киселото мляко в сушилнята.

паста от кисело мляко

За да изсушите marshmallow, трябва да зададете температура на +50 градуса и да изчакате 10-12 часа, докато изсъхне.

Проверете степента на готовност на блата в централната част. Ако е суха в центъра и не лепне по ръцете ви, значи пастилата е готова.

паста от кисело мляко

Докато е топъл блатът се изважда от корите и се навива на рула.

паста от кисело мляко

Нарежете на парчета и опитайте.

паста от кисело мляко

Със сигурност трябва да съхранявате блата с кисело мляко в затворен стъклен буркан в хладилника. Пастилата, съдържаща кисело мляко или друг млечен продукт, може да се съхранява в хладилник за не повече от един месец.

Няма заместител на личния опит, но понякога си струва да се съобразите с грешките на другите. За да направите това, предлагам да гледате видеоклип за това как да приготвите marshmallows от закупено кисело мляко и как да избегнете често срещаните грешки: