Зеленчуков физалис, маринован с чесън без стерилизация - проста рецепта за мариноване на физалис за зимата.

Как да мариновате физалис без стерилизация за зимата.

И така, за ецване трябва да изберете зрели плодове без повреди или пукнатини. Тези, които са преминали нашата селекция, ще трябва да бъдат отстранени от естествената им обвивка - калъфката и след това да бъдат изпрани.

След това плодовете на физалиса трябва да се държат във вряща вода за 2-3 минути. С помощта на такава проста процедура се елиминира восъчното лепкаво покритие върху плодовете, особено силно изразено в мястото, където е прикрепена чашката. Освен това във физалиса, който е преминал тази обработка, горчивината се отстранява, което прави вкуса му не съвсем приятен.

На следващия етап от подготовката на нашата рецепта трябва да поставите подправки в буркани за мариноване: чесън (2-3 скилидки), нарязан корен от хрян, копър, листа от касис, целина.

След това поставете физалиса в съд с подправки, можете да поставите малко повече зеленина върху плодовете.

След това напълнете бурканите с горещ пълнеж от марината и веднага навийте капаците. Маринатата за изливане на физалис се състои от:

– вода – 1500 г;

- сол - 2 маса. ложа;

- захар - 2 табл. невярно;

— черен пипер – 2-3 грах;

– лавров лист – 1-2 бр.

Сега оригиналният и вкусен препарат трябва да се постави да се охлади върху одеяло с капаци надолу.

През зимата отваряме маринования си физалис и изненадваме гостите, като ги караме да познаят от какво е направено предястието, с което ги гощават. От този препарат стават отлични декорации за украса на канапета, салати и други ястия.