Освежаващ сок от мента – как се приготвя и съхранява за зимата

Категории: сокове

Сок от мента може да се приготви, ако няма толкова много мента, колкото искате, и не харесвате другия начин на приготвяне. Можете, разбира се, да изсушите мента, но след това трябва да я варите, а това е загуба на време и по-голямата част от аромата. По-добре е да използвате проста рецепта за приготвяне на сок от мента.

съставки: лимон, пресен джоджен, захар
Време за отбелязване: лято, Есента

За да си приготвите сок от мента са необходими прясно набрани растения – стъбла и листа. По-добре е да събирате мента на следващия ден след дъжд. Това ще направи стъблата и листата по-сочни и ароматни.

Подберете сухи и пожълтели листа, няма да са ви от полза и отново потопете ментата в дълбока купа с вода.

Поставете ментата върху дъска за рязане и нарежете на по-малки парчета. По принцип това не е необходимо, но тогава ще трябва да завъртите ментата през месомелачка или да я смилате в блендер, а дългите стъбла могат да се увият около ножовете и да забавят работата.

И така, смилайте ментата на каша по най-удобния за вас начин и сега можете да направите сок, като добавите следните съставки:

За 200 грама ментова каша:

200 грама вода;
100 грама захар;
Сок и кора от един лимон.

Залейте нарязания джоджен с вода, добавете захарта, лимоновия сок и кората. Поставете тенджерата на огъня и, като разбърквате, оставете да заври. Изключете котлона и оставете сока да престои 1 час.

Прецедете сока в друга тенджера и го кипнете отново.

Не е необходимо да варите сока от мента, просто го сложете да заври и бързо го изсипете в стерилни бутилки с капак.Също така ще бъде чудесно допълнение към вашите препарати ментов сироп, който не е никак труден за приготвяне.