Мариновани люти чушки за зимата

Тагове: Мариновани люти чушки, Рецепти стъпка по стъпка със снимки

Харесвате ли солени, пикантни закуски? Опитайте да използвате моята проста рецепта и пригответе кисели чушки за зимата. Любителите на пикантни ястия с удоволствие ще ядат хрупкави люти чушки като самостоятелна закуска, но те могат да се използват за придаване на пикантност на прясно приготвени ястия.

съставки: бахар, дафинов лист, люти чушки, захар, сол, копър, оцет, чесън
Време за отбелязване: лято, Есента

Стъпка по стъпка фоторецепта ще ви помогне да направите мариновани люти чушки за зимата у дома.

Как да мариноваме люти чушки

За литров буркан вземам толкова зелена люта чушка, колкото ще се побере. Добавям и чадър копър, бахар на зърна и дафинови листа - по 2 броя от всяка подправка, 3 скилидки чесън. Необходими са ви още едра сол, 70% оцет, вода.

Мариновани люти чушки за зимата

Измийте добре буркана. Сложих копър, бахар и дафинов лист. Добавям чесъна, първо го обелвам и нарязвам на две. След това добавям измитите люти чушки, като им отрязвам опашките, но не ги режа и не им премахвам семките.

Мариновани люти чушки за зимата

В буркана сипвам 1,5 чаена лъжичка сол. Кипвам вода. Добавям черен пипер и подправки. Към препарата добавям чаена лъжичка и половина есенция.

Мариновани люти чушки за зимата

Кипвам метален капак и покривам буркана с него. Изпращам остър препарат стерилизирам за 10 минути. Поставям буркана в тиган с вода, кипвам го, като първо поставям салфетка на дъното - хавлиена или плътна тъкан.

Сега внимателно изваждам буркана.Навивам мариновани люти чушки за зимата и ги оставям да изстинат.

Мариновани люти чушки за зимата

Съхранявам заготовката в мазето. А през зимата хрупкавият, леко кисел витаминен пипер се издига на масата, примамвайки всички с невероятния си аромат. Вкусът му придава пикантност на апетитни основни ястия и любими богати супи.

Мариновани люти чушки за зимата

Как да мариноваме люти чушки

Категории

Последни записи