Пикантни и хрупкави леко осолени краставици в тенджера в собствен сок - необичайна рецепта за приготвяне на леко осолени краставици по студен начин.

Леко осолени краставици в собствен сок, или по-скоро в каша, се приготвят по тази рецепта в рамките на 2 дни. Лютата чушка в рецептата ще им придаде пикантност, а наличието на хрян ще им помогне да останат хрупкави. Тази проста, но необичайна рецепта за мариноване няма да ви отнеме много време, но краставиците ще бъдат много вкусни. Идеално се съчетават с месни, рибни и зеленчукови ястия.

съставки: листа от хрян, краставици, люта чушка, сол, копър, чесън

За мариновани краставици трябва да подготвите:

- средно големи краставици - 10-12 бр.;

- големи краставици (подходящи са презрели) - 3-4 бр.;

- чесън - 3-4 скилидки;

— люта чушка — 1 бр.;

- листа от хрян - 3 бр.;

— копър чадъри — 3 бр.;

- сол - 3 супени лъжици.

Как да готвя пикантни леко осолени краставици.

краставици

За да приготвим леко осолени краставици в тенджера, започваме с измиване, обелване и смилане на големи краставици в месомелачка.

Разбъркайте полученото пюре със сол.

Поставете в съда листа от хрян, 1/2 скилидка чесън, копър и след това около една трета от пюрето от краставици. „Излагаме“ краставиците вертикално върху него.

След това отново се нареждат подправките заедно с лютите чушки, пюрето от краставици и ред краставици. Приготвянето трябва да завърши с пюре от краставици.

Изсипете отгоре 1 супена лъжица сол и покрийте тигана с капак.

Оставете на тъмно и топло място за два дни.Ако след това време краставиците не са достатъчно осолени, оставете ги за още 10-12 часа. Тази ситуация може да възникне, ако стаята е твърде студена.

Ако обичате целина, можете да я мариновате и в буркан заедно с краставиците. Да, и вместо тенджера можете безопасно да използвате обикновен буркан.

Ще бъде добре, ако намерите възможност да съхранявате детайла в хладилника. Това ще позволи да се избегне свръхокисляването на продуктите.

Готвенето на вкусни, пикантни, леко осолени краставици у дома според дадената рецепта ще зарадва всяка домакиня! Оставете отзивите си за необичайната рецепта за мариноване в коментарите.