Пикантна солена сланина в люспи от лук - проста рецепта за приготвяне на сланина в люспи от лук.

Категории: Сало

Тази рецепта ще ви помогне сами да мариновате вкусна, пикантна и ароматна свинска мас. Варени в люспи от лук и обработени с червен пипер и чесън, ще бъдат пикантни, изненадващо ароматни и красиви на цвят. Използвайки рецептата, сега винаги можете лесно и просто да приготвите много вкусна и оригинална пикантна закуска.

съставки: смлян червен пипер, люспи от лук, сало, сол, чесън

Всичко, от което се нуждаете за ецване:

сало;

вода – 2,5 л;

сол - 1 чаша;

кора от лук - шепа;

червен пипер;

чесън.

Как се готви свинска мас в люспи от лук.

Напълнете тенджерата с вода, разтворете в нея готварска сол, добавете обелките от лук и гответе десет минути.

В получения бульон се поставя измито парче свинска мас и се вари 10-20 минути. Времето за готвене на продукта зависи от количеството свинска мас. Уверете се, че цялото парче е напълно потопено в саламура.

Охладете свинската мас в марината за 24 часа.

След като изтече определеното време, трябва да извадите сварената свинска мас от саламурата с люспи от лук и да изчакате водата да се отцеди. След като подсушите парчето със салфетка, внимателно го намажете с наситнен чесън и поръсете с червен пипер.

Увийте в пергаментова хартия, за да запазите вкуса по време на съхранение.

По-добре е да съхранявате такава осолена свинска мас, варена в люспи от лук, във фризера или просто в хладилника точно 7 дни. След това време можете да започнете да го опитвате и да го използвате като мезе за борш, с черен хляб... или каквото ви харесва.

Вижте също видео: Свинска мас в люспи от лук. Вкусно и просто. Домашна кухня.