Подправка за люти чушки, чесън и лук - Как да си направим вкусна пикантна подправка за сурова чушка.

Категории: сосове

Тагове: Подправка за черен пипер, пипер сос

Има една чудесна рецепта за пикантна подправка от чушки, лук и чесън, която не изисква много време и усилия за приготвяне и въпреки своята простота ще задоволи напълно любителите на огнените пикантни вкусове.

съставки: чушка, лук, магданоз, захар, сол, оцет, млян черен пипер, чесън

Как да си направим пикантна подправка без варене.

Сладък пипер

За да приготвите, вземете черен пипер, измийте го, отстранете семената - според рецептата трябва да получите 2 кг чист пипер.

След това този пипер, заедно с лук (150 г), чесън (100 г), добавяне на корен от магданоз и зеленчуци (малко количество по ваша преценка), трябва да се смачкат в блендер. Можете също да използвате месомелачка за това.

Посолете и подсладете получената консистенция по желание.

Тъй като подправката трябва да е леко кисела, добавете малко оцет (за предпочитане ябълков) или доматен сок.

Ако искате да постигнете по-голяма пикантност, добавете смлян черен пипер.

Всичко се разбърква добре.

След това насипете получената люта подправка в буркани и затворете с найлонови капачки.

Ако искате да запазите подправката по-дълго, трябва да стерилизирате бурканите.

Поставяме го в хладилника за съхранение. Подправката за люти чушки е готова! Тази сурова подправка за чушка не трае дълго.