Оригинални рецепти: консервирани натурални ягоди - големи червени, като пресни за зимата.

В тази публикация искам да опиша три оригинални рецепти за консервиране на ягоди, така че големите плодове да запазят формата и вкуса си перфектно за зимата. Ягодите, приготвени по един от следните начини през зимата, са отличен десерт или украса за торта.

съставки: вода, ягода, захар
Време за отбелязване: Пролет, лято

1. Натурални ягоди - проста подготовка.

снимка. Натурални ягоди

Сортирайте и измийте ягодите, но изберете само здрави, а не смачкани плодове.
Поставете плодовете в изсушени и добре измити банка. Когато полагате плодове, не е необходимо да ги уплътнявате.
Добавете лимонена киселина или аспирин. За 3-литров буркан - 0,5 десертна лъжица. киселина или 3 таблетки аспирин.
Залейте с чиста вода, престояла поне 6 часа, неподлежаща на варене, и навийте на руло.
Внимателно разклатете няколко пъти буркана с ягоди и го обърнете с капачката надолу. Оставете да престои в това положение поне 1 час. Ако е възможно, можете да държите буркана в това положение за 6 часа.Само не забравяйте внимателно да обръщате буркана с ягоди веднъж на час.
Натуралните ягоди, консервирани за зимата, се съхраняват на хладно място. Ако готвите желе или компот от ягоди през зимата, не забравяйте да добавите захар.

2. Големите ягоди, приготвени по тази рецепта за зимата, се оказват пресни.

снимка. Ягодите са свежи през зимата

Здравословните червени сладки ягоди, измити в хладка вода, се поставят в чисти буркани, изсушени на слънце или във фурна.
Напълнете бурканите с вода, доведена до кипене, и покрийте с капаци, варени във вряща вода за най-малко 5 минути.
Поставете буркани с консервирани ягоди в съд със загрята вода. Половинлитрови буркани се поддават стерилизация 8 - 10 минути, литър съответно 13 - 15 минути.
Бързо завийте капачките, обърнете и охладете.
Ягодовият пълнеж за зимата се съхранява във възможно най-хладното помещение.

3. Сладко ягода натурален в захар.

снимка. Натурални ягоди в захар

Сортираните плодове се измиват и излишната влага се оставя да се отцеди.
Ягодите се поставят внимателно в буркани, така че плодовете да се виждат от горната част на гърлото на съда и се добавя захар. За 0,5 буркана - 200 г захар.
Оставяме бурканите да престоят до момента, в който голямата ни ягода потъне и се изравни с гърлото на буркана.
Покриваме бурканите със стерилизирани капаци и ги изпращаме за топлинна обработка за 8 - 10 минути. Завийте капачките.
Препаратът „Ягоди в захар“ се съхранява на място, което е достатъчно студено и недостъпно за слънчева светлина, в противен случай червените плодове ще загубят естествения си цвят.
Натурални големи червени ягоди, приготвени по тези оригинални рецепти през зимата - като пресни ягоди. Това е страхотен зимен десерт и лакомство.