Краставици, мариновани на филийки със стерилизация

Ние мариноваме цели краставици съвсем малко. Само няколко буркана за сезона, достатъчни за салата Оливие. Рецептата със снимки стъпка по стъпка ще разкаже и покаже на всеки, който иска да намери нов начин за консервиране, как да направи такава подготовка. Отбелязвам, че тази рецепта е добра, защото можете да вземете плодове с различни размери, но, разбира се, за предпочитане средни.

За консервиране ще ни трябва:

• 4 кг краставици;
• 1 чаша захар;
• 100 грама оцет;
• 1 чаша слънчогледово масло;
• 2 супени лъжици сол;
• 3 глави чесън;
• Дафинов лист;
• млян черен пипер.

Как да мариновате краставици на филийки

Измийте добре плодовете и ги нарежете на 4 части.

Получаваме 4 броя от една краставица. Поставете ги в удобна купа и добавете 1 чаша захар, 1 чаша слънчогледово олио, 100 грама оцет, 2 супени лъжици сол, дафинов лист, смлян черен пипер. Вземете чесъна и го настържете на едро ренде. Всичко се разбърква добре с краставиците и се оставя така цяла нощ.

На сутринта слагаме в буркани. Ние ги полагаме и уплътняваме без фанатизъм, но така че да може да се побере повече.

След това вземете тава и сложете нарязани на резени мариновани краставици стерилизирам за 15-20 минути от момента на кипене. Да се ​​навием. Така всичко става бързо и вкусно.

От 4 кг краставици се получават 9 половинлитрови буркана.

Маринованите краставици на филийки по тази рецепта са много вкусна зимна закуска. Можете да ги хапвате просто така през зимата, а вървят чудесно с пържени картофи и силни напитки. Сложихме бурканите в мазето, но не мисля, че ще останат там дълго. 🙂