Консервирани краставици без стерилизация - проста рецепта за приготвяне на краставици за зимата.

Консервираните краставици, навити без стерилизация, се оказват сочни, хрупкави и много вкусни. Тази проста рецепта за приготвяне на краставици у дома може да бъде изпълнена дори от начинаеща домакиня!

съставки: чушка, лозови листа, дафинов лист, черешови листа, листа от касис, листа от хрян, мента, краставици, люта чушка, сол, копър, чесън

Съставки (на базата на 2 цилиндъра от 3 литра):

— пресни краставици, 2,8 кг (не големи);

- копър, 100 гр.

- листа от хрян, 40 гр.

— черен пипер, 60 гр.

- чесън, 28 гр.

- мента, 12 гр.

- листа от череша, грозде, касис, 12-18 бр.

- люта чушка;

— дафинов лист, 4 бр.

- вода, 2л.

- сол, 100-120 гр.

Как да консервирате краставици без стерилизация - стъпка по стъпка.

краставици

Накиснете чистите краставици за 4-6 часа, след това изцедете водата и измийте краставиците.

Сега разделяме подправките на 3 части, краставиците на 2 части.

Поставете слоеве в буркани: подправка - краставици - подправка - краставици - подправка.

Сварете и филтрирайте саламурата, насипете я в буркани и я навийте.

Вкусна подготовка за зимата е готова! Ето как лесно да усуквате краставици без стерилизация. Те трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място. Консервираните краставици, приготвени по тази проста рецепта, се съчетават перфектно с всякакви месни, зеленчукови и рибни ястия.