Облепиха със захар и пасирани ябълки е вкусна домашна рецепта за здравословна заготовка за зимата.

Пюре от морски зърнастец със захар и ябълки е успешна домашна рецепта за зимата. В крайна сметка зрелите сочни ябълки и узрелите плодове от морски зърнастец се допълват много добре по вкус. Вкусен асортимент, приготвен по такава проста рецепта, ще попълни запасите от витамини на тялото ви през студената зима.

съставки: морски зърнастец, захар, ябълки

Морски зърнастец и ябълки

Какво ни трябва, за да направим тази домашна рецепта:

— Плодове от морски зърнастец — 1 кг.

- Вода - 1 с.л.

— Захар — 500 гр.

– настъргани ябълки – 0,250 – 0,400 грама на 1 кг пюре от облепиха

Плодовете от морски зърнастец трябва да бъдат сортирани от спукани и развалени и измити със студена вода.

След измиване плодовете трябва да се изсушат, като се изсипят на тънък слой върху сито и се оставят да изсъхнат.

Избършете морския зърнастец

След това смелете през сито от неръждаема стомана за хранителни цели, за да отстраните семената от морски зърнастец, които не ни трябват.

Към пасираното пюре се добавя захарта.

За приготвяне на ябълки е по-добре да вземете сладки и кисели сортове. Би било по-добре да са по-сладки.

Поставете плодовете цели в тиган (за предпочитане емайлиран) и като добавите малко вода, оставете да заври и варете 8-15 минути. Времето за готвене зависи от сорта, степента на зрялост, размера и киселинността на плодовете. Сладките ябълки се готвят по-дълго, но киселите ще бъдат готови по-бързо.

Варени горещи плодове, като морски зърнастец, трябва да се търкат през сито от неръждаема стомана или гевгир.

Добавете настъргани ябълки и захар към пюрето от морски зърнастец и сега трябва да смесите добре настърганите плодове и плодове.

Загрейте получената маса до температура от 70 градуса и веднага я опаковайте в сухи, горещи стерилни буркани.

След това бурканите се затварят с капаци и се пастьоризират във вряща вода - 0,5 л - 20 минути, а литрови - 25-30 минути. След стерилизация бурканите с морски зърнастец и ябълка трябва незабавно да се затворят.

През зимата морският зърнастец със захар и ябълки ще бъде много вкусен за ядене, намазан върху препечен хляб или палачинки, или можете да го направите като пълнеж за палачинки или вкусен десерт.