Накиснато грозде с горчица за зимата - вкусна рецепта за накиснато грозде в буркани.

Тази древна рецепта за приготвяне на накиснато грозде ви позволява да приготвяте грозде за зимата без топлинна обработка и следователно да запазите повечето от полезните вещества в него. Такова вкусно грозде е просто несравнимо като лек десерт, а също така е просто незаменимо при приготвяне и декориране на зимни салати и леки закуски.

съставки: гроздов, горчица, захар, сол

Как да накиснете грозде с горчица за зимата.

Гроздов

Само силни, неповредени сладки и кисели плодове са подходящи за приготвяне на грозде.

Трябва да изберете 10 кг големи плодове, да ги измиете обилно в студена течаща вода и да ги поставите в подготвени буркани.

След това пригответе пълнежа за гроздето. За да направите това, разтворете 50 g сол, 50 g горчица на прах и 150 g захар в 5 литра вода.

Избраното грозде покриваме с чиста естествена кърпа, върху която поставяме дървен кръг и отгоре го натискаме, като внимаваме зърната да не се напукат.

След това гроздето се залива с готовата плънка и се оставя на топло за 3-5 дни.

След това бурканите с грозде трябва да се отстранят от огъня на хладно място. След около три седмици вече можете да опитате накиснатото грозде.

Приготвеното по този начин грозде трябва да се съхранява покрито с пластмасови капаци на студено, за да не се влоши вкусът му и плодовете да не вкиснат.

Накиснатото грозде, приготвено по тази рецепта, има приятен сладко-кисел вкус и оригинален аромат.Полезна за пиене е и саламурата, в която е киснало гроздето. Това не е трудно да се направи, особено след като се получава вкусна, освежаваща, бистра, сладко-кисела напитка.